Originaire de Vezzani en Haute-Corse, Sabine Litique a passé plus de vingt ans à New York comme rédactrice en chef des pages gastronomiques d’Elle américain. Elle a quitté Paris en 1980 après quatorze ans de mariage avec l’acteur Jean-Pierre Cassel, dont trois enfants, Vincent Cassel compris. En 2025, à l’autre bout d’une vie menée entre Paris, New York et Bahia, elle publie encore ses recettes corses dans les médias de l’île.
Sommaire
De Vezzani à Paris : les premières années
Sabine Litique grandit à Vezzani, un village de Haute-Corse. Sa mère s’appelle Pauline Louise Lanfranchi. Sa grand-mère maternelle, Marie-Perpétue, lui transmet un savoir-faire culinaire corse qui marquera toute sa carrière professionnelle, des décennies plus tard, à New York.
En France, elle débute comme journaliste et attachée de presse dans le cinéma parisien. C’est dans cet univers qu’elle rencontre Jean-Pierre Cassel, acteur de son vrai nom Jean-Pierre Crochon.
Mariage avec Jean-Pierre Cassel et famille parisienne
Le 25 avril 1966, Sabine Litique épouse Jean-Pierre Cassel à Paris, dans le 18e arrondissement. Le couple s’installe à Montmartre. Trois enfants naissent de cette union :
- Vincent Cassel (23 novembre 1966) : acteur, César du meilleur acteur pour Mesrine en 2009, ex-époux de Monica Bellucci, marié depuis 2018 à Tina Kunakey
- Olivia Cassel (10 décembre 1967 — 28 janvier 1968) : décédée à sept semaines d’une mort subite du nourrisson
- Mathias Cassel (1969) : rappeur connu sous le nom de Rockin’ Squat, fondateur du groupe Assassin, l’une des formations pionnières du rap conscient français
Les archives Getty Images montrent le couple régulièrement présent dans la vie culturelle parisienne de l’époque : Festival de Cannes 1967, premières de théâtre, sorties mondaines jusqu’en 1976.
1980 : Michael Bennett, le divorce et le départ pour New York
À la fin des années 1970, Sabine Litique quitte Jean-Pierre Cassel pour Michael Bennett, chorégraphe et metteur en scène américain, ami intime du couple. Bennett est alors l’une des figures les plus importantes du théâtre musical américain : il crée A Chorus Line en 1975, un spectacle qui remporte neuf Tony Awards et le Prix Pulitzer, et co-crée Dreamgirls en 1981.
La page Wikipédia anglophone de Michael Bennett précise qu’à la fin des années 1970, Sabine Cassel avait quitté Paris pour le rejoindre à New York. Le divorce avec Jean-Pierre Cassel est prononcé le 8 juillet 1980.
Michael Bennett décède du SIDA le 2 juillet 1987, à 44 ans.
Jean-Pierre Cassel se remarie le 30 décembre 1981 avec la journaliste Anne Célérier. Leur fille Cécile Cassel, actrice connue sous le nom de HollySiz, naît en 1982. Jean-Pierre Cassel décède le 19 avril 2007, des suites d’un cancer, à 74 ans.
Vingt ans à la tête des pages gastronomiques d’Elle américain
Installée à New York dès 1980, Sabine Litique intègre la rédaction du magazine Glamour comme correspondante française. En 1985, elle rejoint l’équipe fondatrice d’Elle américain.
Son rôle évolue rapidement. Elle prend la direction des sections « Cuisine » et « Design », crée la rubrique « Propos de table » et produit jusqu’à 12 pages de magazine par mois. Elle travaille également comme consultante gastronomique pour de grands restaurants américains, chargée de la conception de leurs menus.
Sur son profil LinkedIn, elle résume cette période sans détour : elle a transformé seule la section food d’Elle Magazine avec une approche créative et internationale de la cuisine. Elle apparaît aussi à l’antenne dans l’émission Iron Chef America.
C’est à New York qu’elle constate l’absence totale de livres de cuisine corse sur le marché américain, malgré la richesse de cette tradition culinaire. Ce constat l’amène, des années plus tard, à écrire son premier ouvrage.
Les deux livres : l’héritage culinaire corse
Revenue en France au début des années 2000, Sabine Cassel-Lanfranchi publie deux ouvrages qui rassemblent ce qu’elle a porté pendant deux décennies à l’étranger.
La Cuisine corse de mère en fille (2003)
| Détail | Information |
|---|---|
| Éditeur | Albin Michel |
| Parution | Octobre 2003 |
| Contenu | Recettes de sa grand-mère Marie-Perpétue et de sa mère Pauline |
| Statut | Épuisé, introuvable |
Recettes d’une grand-mère à sa petite-fille (2009)
| Détail | Information |
|---|---|
| Éditeur | Hachette Pratique |
| Parution | 18 mars 2009 |
| Illustratrice | Virginie Broquet |
| Préface | Monica Bellucci |
| Contenu | 48 recettes des quatre saisons à préparer avec les enfants |
Le second livre est dédié à sa petite-fille Deva, fille de Vincent Cassel et Monica Bellucci, née en 2004. Sa deuxième petite-fille, Léonie, naît en 2010. Les deux appellent Sabine « Nonna » depuis leur naissance.
Dans son introduction, elle écrit : « Deva et moi, c’est une magnifique histoire d’amour. Je fonds littéralement quand elle me dit de sa petite voix : Nonna, on va faire une recette cet après-midi ! »
Sa famille aujourd’hui
Vincent Cassel et Monica Bellucci annoncent leur séparation en août 2013, après dix-sept ans ensemble. Sabine Cassel-Lanfranchi et son ancienne belle-fille ont gardé une relation chaleureuse. En 2023, elle publie sur Instagram une photo d’elles deux, plus jeunes, avec la légende : « Nous étions si jeunes. »
Vincent est marié depuis 2018 à Tina Kunakey. Leur fille Amazonie naît en 2019, ajoutant un troisième prénom à la liste des petits-enfants de Sabine.
Son fils Mathias, Rockin’ Squat, reste actif. Le groupe Assassin, fondé en 1986, est considéré comme l’une des formations fondatrices du rap engagé en France.
Sabine Litique en 2025
En janvier 2025, Corse Net Infos, principal site d’information en ligne de l’île, publie plusieurs recettes issues de son livre avec sa participation directe : les Falculelle di Ghjesipina et le Stufàtu, deux classiques de la cuisine traditionnelle corse.
Sur son compte Instagram @casselsab, près de 4 700 abonnés, elle se présente en quelques mots, en anglais : « Longtime food editor for American Elle. Love life, I am thankful and blessed. »
Une phrase courte pour une vie qui a traversé Paris, New York et Bahia. Et Vezzani, toujours dans un coin, comme elle le dit elle-même.
